Ujedno, prof. dr Đorđe Jovanović je u trećem četvorogodišnjem projektnom ciklusu (finansiranom od strane Ministarstva nauke, tehnološkog razvoja i inovacija) i rukovodilac naučnoistraživačkog projekta Matice Srpske pod nazivom: „PITANjA ŽIVOTNE SREDINE, PRIRODNI RESURSI I MOGUĆNOSTI ZA PROIZVODNjU ZDRAVSTVENO BEZBEDNE HRANE U AP VOJVODINI“ (2025-2028. godine).
Odeljenje za prirodne nauke Matice srpske se bavi naučnim istraživanjima iz svih oblasti koje spadaju u ovo polje nauke a što još uključuje i tehničko-tehnološko i medicinsko polje. Osnovna delatnost ovog Odeljenja u Matici srpskoj je usmerena na naučno-istraživačke projekte, organizaciju naučnih skupova, objavljivanje knjiga odnosno posebnih izdanja, izdavanje časopisa i zbornika sa naučnih skupova i dodelu nagrada.
Radom Odeljenja za prirodne nauke, rukovodi Odbor Odeljenja koji ima četvorogodišnji mandat.